1ª tienda donde puedes elegir el origen de tu miel rastreando en nuestro mapa. ¡En Selectmiel podrás comprar miel natural!
1ª tienda en la que puedes elegir el origen de tu miel rastreando en nuestro mapa. ¡En Selectmiel podrás comprar miel natural!
En Selectmiel encontrará la mejor miel 100% natural de encina, de roble y de mil flores.
Miel natural de encina
ORIGEN CONCRETO:
Tejeda y Segoyuela (Salamanca)
San Martín de Valderaduey (Zamora)
Cilleros (Cáceres)
Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Zafra (Badajoz)
Aroche (Huelva)
Miel natural de roble
ORIGEN CONCRETO:
Linares de Riofrío (Salamanca)
Fonfría (Zamora)
San Justo de Cabanillas (León)
Hervás (Cáceres)
Miel natural de mil flores
ORIGEN CONCRETO:
Constantina (Sevilla)
El Almendro (Huelva)
Piedrahíta (Ávila)
Escurial de la Sierra (Salamanca)
Rubena (Burgos)
¡¡Por primera vez, puedes elegir el origen de tu miel, sólo miel natural!!
Cada abeja del mapa representa la ubicación concreta de nuestras colmenas que dan lugar a una miel de gran calidad. Compra la miel que más te guste !!
NUESTROS PRODUCTOS
1.- MIEL DE ENCINA
Obtención
La miel de encina no proviene del néctar de las flores, sino que esta es producida por las abejas que liban la melaza que segregan los frutos (bellotas) del árbol de encina (Quercus ilex) para producir la miel.
En Selectmiel elaboramos miel natural de encina, obtenida de nuestras colmenas situadas en Espacios Naturales protegidos como Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, Sierra Morena en Badajoz, o en la Dehesa Salmantina (Ver mapa de localización de nuestras colmenas). Esta miel no ha sido sometida a ningún proceso térmico para que conserve todas sus cualidades, por lo que tiende a cristalizar(solidificar). No lleva ningún tipo de aditivo.
Se trata, por tanto, de miel pura de abeja procedente zonas alejadas de toda actividad humana, por medio de una apicultura natural, con una baja densidad de colmenas que garantiza un cuidado y una atención más eficaz de nuestras abejas. Es recolectada de forma tradicional y envasada con todas las garantías.
La miel de encina se caracteriza y reconoce fácilmente por su color oscuro. Tiene un sabor más intenso y leñoso que recuerda a bosque. Es menos dulce y tiene una consistencia más densa que la miel de flores.
Es un producto 100% de procedencia española, cuyo proceso de producción se realiza en el municipio serrano de San Miguel de Valero (Salamanca).
La puedes comprar en nuestra tienda en envases de 450g, 1Kg y 2Kg.
No necesita de ningún añadido para su conservación.
Propiedades de la Miel de Encina
La miel de encina posee una gran variedad de propiedades, entre las cuales predominan claramente las digestivas, antioxidantes y astringentes, en general tiene más del doble que otros tipos de mieles.
Este alto contenido antioxidante hace que la miel de encina sea un complemento alimenticio perfecto para tratar la anemia, afecciones en vías respiratorias, y para compensar los bajos niveles de hierro y otros minerales. Es muy recomendada también para hacer frente a temporadas de estrés o picos de esfuerzo, tanto mental como físico. Por ello, es altamente recomendada para deportistas.
La miel de encina es un producto de rápida absorción en el organismo, por lo que rápidamente se convierte en energía, aporta a nuestra dieta minerales como hierro, potasio o magnesio.
Ácido: la miel tiene un pH de 3,5 a 4,5 aproximadamente, un entorno ácido que favorece la ralentización del crecimiento bacteriano. Humedad: esta miel posee entre un 17-18%. Color: 120 mm (Pfund).
Consejos para su consumo
Son pocas las recomendaciones para consumir la miel encina, ya que contraindicaciones casi no existen, salvo que se demuestre que sea alérgico a algunos de sus componentes naturales, sin embargo es importante que su consumo sea racionado a no más de una cucharada el día, ya que recuerden que todo en exceso es dañino, así sea un producto natural, la moderación debe reinar en el consumo de éste y cualquier otro producto.
2.- MIEL DE ROBLE
Obtención
Al igual que la miel de encina, la miel de roble es una miel de mielada procedente de los exudados de las bellotas.
En Selectmiel elaboramos miel natural de roble, generada por nuestras colmenas ubicadas en Parques Naturales y Zonas Protegidas como Arribes del Duero en Salamanca o el Valle del Ambroz en Cáceres (Ver mapa de localización de nuestras colmenas).
Esta miel puede cristalizar (solidificar), ya que ha sido obtenida de forma artesanal, sin ser sometida a ningún proceso térmico para que conserve todas sus cualidades.
No lleva ningún tipo de aditivo. Miel 100% pura.
Estamos ante una miel pura de abeja procedente de zonas alejadas de toda actividad humana, donde miles de abejas recolectan el néctar de los árboles para elaborar este delicioso alimento.
Es recolectada de forma tradicional y envasada con todas las garantías. Se trata de mielato de roble por lo que su color es oscuro. Los beneficios de la miel son extraordinarios.
Se trata de una miel cien por cien de procedencia española, cuyo proceso de producción se realiza en un municipio de la Sierra de Salamanca.
En comparación con la miel procedente de las flores, la miel de roble tiene un color muy oscuro, su sabor es más intenso y amargo y se solidifica con más dificultad.
Puedes comprar esta miel natural en tarros de 450g, 1Kg y 2Kg.
Un producto 100% natural que no necesita de ningún añadido para su conservación.
Propiedades de la Miel de Roble
Su contenido en antioxidantes es mayor que en el resto de mieles. Los antioxidantes están relacionados con la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, el cáncer o el envejecimiento. Destaca especialmente por su alto contenido en fenoles.
Consejos para su consumo
Las mieles en general, y la miel de roble en particular, se suelen utilizar como ingrediente edulcorante para desayunos, postres y algunas salsas.
Se utiliza frecuentemente como sustituto del azúcar de mesa, pero debido a la alta cantidad de azúcares libres que contiene, se aconseja un consumo moderado.
3.- MIEL DE MIL FLORES
Obtención
A diferencia de las mieles monoflorales (procedentes de una sola flor, como las de romero o tomillo), la elaboración de esta variedad está sujeta a la extracción del néctar de numerosas poblaciones florales, y por lo tanto su sabor es difícil de definir.
En Selectmiel elaboramos miel natural multifloral recolectada por nuestras abejas en lugares con protecciones naturales y paisajísticas, como los Parques Naturales Sierra Norte de Sevilla, o Sierra de Francia-Quilamas en Salamanca, lo que garantiza la alta calidad de nuestra miel.
Te ofrecemos una miel pura procedente de varias floraciones simultáneas, que presenta un color variable en función de los néctares, y un sabor muy intenso y variable.
No lleva ningún tipo de aditivo. No ha sido sometida a tratamientos térmicos por lo que puede cristalizar.
Disponible en tarros de 450g, 1Kg y 2Kg.
Un producto 100% natural que no necesita de ningún añadido para su conservación.
Propiedades de la Miel de Mil Flores
Se le considera un sustituto perfecto del azúcar refinado, así como un suplemento ideal para deportistas y personas con algún déficit alimenticio.
En su composición predominan ácidos orgánicos, enzimas y minerales diversos. Muchos de estos elementos poseen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antisépticas, antioxidantes, entre otras.
Consejos para su consumo
Es perfecta para el desayuno y la merienda; podemos simplemente diluirla en la leche o untarla sobre una tostada.
También acompaña muy bien los guisos de carne, sobre todo carne de caza.
1 estrella Great Taste Awards
Desde Selectmiel, nos complace comunicarles que nuestra miel de encina ha sido galardonada con 1 estrella en los prestigiosos premios londinenses Great Taste Awards, considerados los Oscars de la gastronomía a nivel mundial, y que han celebrado este año su decimoséptima edición.
La etiqueta Great Taste, es un indicador de un producto excepcional, que ha sido descubierto gracias a una cata a ciegas de muchas horas.
Publicación de ganadores: https://greattasteawards.co.uk/results
Selectmiel
